12 meilleurs aliments pour la santé des gencives
Sommaire
Aperçu sur la santé de la gencive
Des gencives saines sont essentielles pour des dents solides. Elles sont constituées de tissus mous, semblables à la peau, et recouvrent les os qui soutiennent vos dents. Elles forment un joint étanche autour de vos dents, ce qui limite les endroits où les bactéries de la plaque dentaire peuvent se développer.
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Les gencives saines sont d'un rose clair ou corail, mais elles peuvent contenir d'autres pigments en fonction de votre origine ethnique.
La pratique d'une bonne hygiène buccale est l'action la plus importante qu'une personne puisse entreprendre pour prévenir et traiter les maladies des gencives. La plupart des gens ont tendance à négliger leurs gencives lorsqu'il s'agit de santé bucco-dentaire et se concentrent plutôt sur l'obtention d'un sourire blanc et brillant.
Un autre moyen facile de favoriser la santé des gencives est d'avoir un régime alimentaire riche en nutriments ami de la gencive.
Voici une liste des 12 aliments les plus importants que vous pouvez incorporer dans votre alimentation quotidienne :
Vitamines les plus importants pour les gencives
Vitamine A
La vitamine A est l'une des meilleures vitamines pour la santé des dents et des gencives. Elle est liée directement à la santé de votre salive et de vos muqueuses. Elle aide à la cicatrisation correcte de vos gencives abîmées et les rendent plus susceptibles à combattre d’autres maladies gingivales.
Sources de vitamine A : Épinards, chou vert, patates douces, poivrons, carottes, mangues, …
Vitamines B
Les vitamines B améliorent la santé buccale en général, préviennent les aphtes, réduisent l'inflammation de la langue et accélèrent la cicatrisation des plaies, et une carence en ce type de vitamine ne fera que retarder la réparation de vos gencives, provoquer leur déchaussement et favoriser la sensibilité des muqueuses et les maux de dents.
Plus précisément, la vitamine B12 intervient dans l'absorption du sucre. Ainsi, une consommation élevée de sucre peut réduire cette vitamine tout en augmentant instantanément le risque de développer une parodontite qui, plus tard, conduira à une chirurgie buccale.
Sources de vitamines B : Poisson, viande, volaille, légumes verts, haricots, légumineuses et champignons.
Vitamine C
La vitamine C entre essentiellement dans la production du collagène, qui est une protéine importante pour vos gencives. C'est pourquoi un niveau faible, pas nécessairement une carence, en vitamine C peut entraîner une inflammation, un saignement et une douleur des gencives. Les dents peuvent finir par tomber en raison de la mauvaise santé des gencives et de la faiblesse de la dentine.
Des études montrent que la vitamine C est un agent indispensable pour les cellules immunitaires qui aident à combattre les infections et détruire les agents pathogènes. Une carence, donc, en vitamine C est associée à une faible immunité et à un risque accru d'infection, y compris les maladies bucco-dentaires.
C’est la raison pour laquelle votre régime alimentaire doit obligatoirement contenir des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, kiwi, fraise, papaye, tomates, etc
Vitamine D
La vitamine D est un nutriment essentiel qui entre dans plusieurs processus notamment le fonctionnement du système immunitaire et musculo-squelettique. Elle a également un rôle important dans la santé des gencives, où elle aide à augmenter le système de défense antibactérien, maintenir le tissu gingival sain et réduire les inflammations.
Une carence en vitamine D peut augmenter le risque de maladies parodontales, ce qui était prouvé par des études réalisées en 2020. Malheureusement, la carence en vitamine D est très courantes dans le monde.
Contrairement à la vitamine C, les chercheurs n'ont pas déterminé si la prise de vitamine D permet de traiter les maladies parodontales. Les recherches doivent être approfondies à propos de ce sujet.
Sources de la vitamine D : saumon grillé ou poché, saumon en conserve, thon rouge grillé, truite grillée, lait de vache, etc
Noter que l’exposition au soleil peut procurer de 80 % à 90 % de la vitamine D demandée.
Vitamine K
C’est une vitamine qui joue un rôle important dans la coagulation sanguine. Il existe deux formes principales la vitamine K1 (la phytoménadione), contenue principalement dans les légumes verts, et la vitamine K2 (la ménaquinone), produite par les bactéries du côlon ou de certains aliments comme le fromage.
La vitamine K1 entre directement dans le processus de la coagulation, alors que la K2 intervient dans la calcification des tissus mous.
Sources de la vitamine K1 : les légumes verts comme les épinards, le brocoli, les asperges et les huiles de soya et de canola, etc
Sources de la vitamine K2 : le foie, le lait, le fromage, le yogourt et les huiles de poisson, etc
Noter que la cuisson ne détruit pas la vitamine K.
Minéraux pour la santé des gencives
Le fer
Le fer est un excellent minéral pour votre santé buccale en général. Il aide à prévenir les aphtes et les inflammations de la langue et transporte l'oxygène dans tout le corps. Ce qui aide à prévenir les infections et l'accumulation de bactéries dans la bouche.
Une carence en fer peut provoquer une inflammation de la langue, entraînant la formation de plaies à l'intérieur de la bouche.
Une alimentation riche en nutriments et d'aliments complets est un moyen sain de consommer des vitamines et des minéraux qui seront bénéfiques pour votre bouche et vos dents.
Sources de fer d’origine animale : les abats, les viandes rouges, la volaille, les sardines, les moules et les huîtres cuites, etc
D’origine végétale : le persil, les épinards, les haricots, les pois chiches, les lentilles, les amandes, les noisettes, le thym, le cumin, le curry et le chocolat noir riche en cacao, etc
Le calcium
Nos dents et notre mâchoire sont composées principalement de calcium. Il contribue à la santé et à la solidité des dents et de l'os de la mâchoire.
Une carence en calcium, également appelée hypocalcémie, un apport insuffisant en calcium peut entraîner un problème de santé appelé ostéoporose, qui est une affection osseuse caractérisée par une perte de densité osseuse et un affaiblissement des os. Lorsque l'ostéoporose affecte la mâchoire, elle peut la rendre trop faible pour soutenir correctement les racines des dents, ce qui peut entraîner la perte des dents. Elle peut également augmenter le risque des maladies des gencives et de carie dentaire.
Une consommation suffisante de calcium est essentielle au bon développement des dents et des os.
Sources de calcium : les produits laitiers, les poissons, les graines de tournesol, le sésame, les légumineuses, les noix, le persil, les épinards, le fenouil, le brocoli, le chou vert, etc
Le zinc
Le zinc est un minéral nécessaire à la santé bucco-dentaire. Votre corps en a besoin pour maintenir vos gencives saines, ainsi qu’il a des propriétés anti-inflammatoires ce qui peut aider à maîtriser l'inflammation des gencives. La carence donc en zinc peut augmenter le risque de développer ce type de maladie.
Une étude de 2019 a examiné les faibles niveaux de zinc chez 300 personnes, atteintes ou non de diabète de type 2, et son effet sur les maladies chroniques des gencives. Les témoins sains avaient un niveau de zinc plus élevés par rapport aux personnes qui avaient une maladie parodontale seule, ou avec un diabète de type 2 à la fois.
En cas de maladies, les traitements en gel, en pâte à base de zinc ou par voie orale peuvent contribuer à réduire la plaque dentaire et améliorer la santé des gencives surtout chez les enfants.
Sources de zinc : L'huître renferme la plus grande quantité de zinc, les viandes, les poissons, les fruits de mer, les noix, les légumineuses et les céréales entières, etc
Des compléments alimentaires pour la santé gingivale
Omega-3
Les acides gras oméga-3 acide docosahexaénoïque (DHA) et acide eicosapentaénoïque (EPA) ont de puissants effets anti-inflammatoires et antibactériens. Ces propriétés peuvent en faire un traitement efficace des maladies parodontales.
Plusieurs études réalisées en 2020 ont montré que les personnes qui prenaient des suppléments d'oméga-3, par exemple ceux d'huile de poisson qui sont une source concentrée de DHA et d'EPA, présentaient des améliorations significatives dans les maladies parodontales.
Une étude réalisée également sur deux groupes de personnes atteintes de parodontite, pendant 1 mois. Le premier a reçu un détartrage dentaire et un surfaçage radiculaire, mais aucun supplément. Tandis que le deuxième a reçu un supplément d'oméga-3.
Ceux qui ont pris le supplément et reçu ces traitements dentaires ont connu des améliorations significativement plus importantes que le groupe témoin en ce qui concerne l'attachement du tissu conjonctif, l'inflammation, le saignement et le gonflement des gencives.
Les oméga-3 peuvent également contribuer à stimuler l'activité de l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase dans le tissu gingival, ce qui peut aider à protéger les gencives contre les dommages.
Sources d’oméga-3 : huile de lin, graines de lin broyée, graines de chia, huile de canola, noix de grenoble, huile de soya, etc
Probiotiques
Les probiotiques sont connus pour leur bienfaits favorisant la santé intestinale. Des recherches ont montré que certaines souches de probiotiques peuvent être également bénéfiques pour la santé des gencives. Pour ce fait, il s'est avéré efficace d'introduire des bactéries bénéfiques ayant des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires dans l’alimentation.
Une étude a donné à 30 personnes atteintes de parodontite une pastille contenant le probiotique en plus d'un détartrage et d'un surfaçage radiculaire. Les résultats ont montré qu’il y a des réductions plus importantes de la bactérie pathogène par rapport aux personnes ayant reçu un nettoyage parodontal seul.
Sources de probiotiques : tous les produits laitiers fermentés, les légumes lactofermentés comme la choucroute, etc
Mélatonine
La mélatonine est une hormone que le corps produit naturellement. Vous pouvez également l'acheter sous forme de supplément. Elle joue des rôles importants dans l'organisme et participe au rythme veille-sommeil, au fonctionnement du système immunitaire, à la régulation de la pression sanguine, etc. Elle est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-gonflement.
Certaines études suggèrent que des niveaux plus faibles de mélatonine dans la salive sont associés à une maladie parodontale plus sévère. De plus, les personnes atteintes de maladies parodontales semblent avoir des niveaux de mélatonine salivaire plus faibles que les personnes sans maladie parodontale.
Dans une étude faite sur des personnes, atteintes de diabète et de maladies parodontales, qui ont reçu 250 mg de mélatonine pendant 8 semaines, en plus d’une thérapie parodontale non chirurgicale. Le traitement à la mélatonine a considérablement augmenté le système de défense antioxydant des participants, ce qui en résulte une diminution de l'inflammation par rapport à ceux ayant suivi une thérapie parodontale seule.
CoQ10
Le coenzyme Q10 (CoQ10) est un antioxydant produit par l'organisme. Vous pouvez également le prendre sous forme de supplément. Il possède de puissantes propriétés de protection cellulaire et anti-inflammatoires et sa prise peut être utile pour les personnes atteintes de maladies des gencives.
Une petite étude de 2015 a examiné les effets sur des personnes atteintes de maladies parodontales.
Celles qui ont pris 120 mg de CoQ10 pendant 3 mois en plus de subir un détartrage et un surfaçage radiculaire ont connu des réductions significatives de l'inflammation des gencives par rapport aux personnes ayant reçu un placebo.
Des études ont également montré que les gels de CoQ10 aident à réduire le saignement des gencives et à stimuler les niveaux d'enzymes antioxydants dans les gencives des personnes atteintes de maladies parodontales.
Sources de CoQ10 : les viandes, le poisson, les huiles de canola et de soya sont les meilleures sources de CoQ10. Les noix et les graines en contiennent aussi.
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Rédaction: ILAJAK Medical
Source :
Healthline.com vitamins for gums
